...Потом была еще уха и заливные потроха...(с)
Со страшной силой приветствую многообажаемое сообщество.
Поскольку обещал кое-кому написать про знаменитую "среднеполосатую" уху (али рыбный суп), пишу вот, т.к не могу не написать по вышеуказанной причине.
Обусловленный географическими условиями и менталитетом населения подход к оному простому блюду может быть сугубо разным в разных районах нашей огромной страны, может быть использована совершенно разная рыба... а то и шота окромя рыбы, як у того шолоховского Щукаря... Но сегодня речь пойдет о вещах достойных любого "среднеполосатого" джентельмена..... и не только. За "среднеполосатость" имеется в виду проживание в "средней полосе" России.
Будет использована рыба, носящая название СУДАК, уха(как и рыбный суп) из рыбы сей является, к тому же, диетическим продуктом.
Небольшая справка ап сиёй, многообажаемой среднеполосатым народом, рыбе.
Сопственно САМ, купленный на рынке, вес около 1 кг.
Планировалась уха у кореша мого, в деревне, в котелке и на костре. Но, к великому сожалению, сами сварить не смогли, из-за резко навалившихся дизельно-солярочно-форсуночных проблем.
Посему - готовили похлебку с рыбой наши с корешем жинки, по своему разумению, и не сказать, что неправильному - просто немного другому.
Получился у них(жинок) на газовой плите фактиццки рыбный суп... но мы с корешем, намаявшись молитвами "дизель-дизель, дай мне вспышку" ниабидились, тем паче, что у кореша в дровнике завсегда усе имеется в нужных для мужицкой организьмы количествах....
Примерно как-то так нарисовалося фсе....
Последнее фото честно стырено с интернета, т.к. фоткать процесс было некому, нормальная офицерская жена баба смекалистая, но неприхотливая и приоритеты расставлять умеет, ей не до фоток, ей уставших и замерзших мужиков кормить надо... Да и показать примерный конечный продукт хотелось....
20 Января 2017Автор: Летучий голландец
1746 просмотров