Станки для заточки ножей

В каждом современном доме может насчитываться до десятка ножей - перочинных и универсальных, складных и с фиксированным лезвием, кухонных и профессиональных. Помимо качества, огромную роль в удобстве работы с ножами играет их острая заточка. К сожалению, не все ножи способны надолго оставаться такими же острыми, как при покупке. Для того, чтобы заточить ножи, существует множество инструментов - привычные оселки, мусаты и абразивные круги. Но заточка более высокого качества будет при использовании различных станков.

Виды станков для заточки ножей

Таких станков существует действительно много, их выпускают как известные бренды, так и совсем небольшие предприятия. Условно их можно разделить на несколько групп:

1. механические станки для домашнего использования - несложное устройство со специальными углублениями в корпусе, для правильной заточки важно соблюдать угол движения ножа;
2. электрические станки для домашнего использования - устройство подобно механическому, но точильный механизм приводится в движение небольшим двигателем;
3. полупрофессиональные решения обычно включают в себя не только шлифовальный камень, но и доводочный ремень для идеальной заточки;
4. профессиональные системы для ручной заточки отличаются от остальных вариантов тем, что тут именно нож фиксируется в неподвижном положении и затачивается абразивом по выбору владельца.

Если нож не относится к самозатачивающимся или зубчатым, то точить их нужно достаточно регулярно, как только снизится острота. Это не только удобство в работе, но и безопасность режущего.

Как выбрать станок для заточки

В интернет-магазине представлен достаточно большой выбор подобных устройств - при выборе конкретной модели стоит руководствоваться, в первую очередь, количеством таких инструментов в хозяйстве, и во вторую - интенсивностью их использования. Если вы пользуетесь ножами часто и активно - именно станок станет хорошим подспорьем.