Нож грибника

Нож грибника у многих ассоциируется исключительно с изогнутым клинком, заточенным по внутренней стороне. Срезать грибы клинком такой формы действительно достаточно удобно. Поэтому именно такие ножи грибника продолжает делать, например, французская Opinel.

В то же время, это не единственная особенность ножей грибника. Ножи для похода за грибами могут иметь и прямой клинок.

Характеристики ножа грибника

Нож грибника должен:

1. быть достаточно легким;
2. иметь удобную большую рукоять (в основном, чтобы не потерять нож);
3. иметь безопасный замок.

Также иногда ножи грибника имеют щеточку на навершии рукояти. Этой щеткой с жестким ворсом можно очистить гриб от налипшего мусора.

Нож грибника или походный нож?

Производители ножей догадываются о том, что нож грибнику может понадобиться не только для того, чтобы срезать грибы. Но с другими работами узкоспециализированные ножи грибника небольших размеров с изогнутым клинком и заточкой на внутренней стороне изгиба справляются не всегда хорошо.

Наиболее очевидным решением является продажа обычных походных ножей как ножей грибника. Например, ножи пуукко можно назвать и ножами грибника, ведь срезают грибы они так же хорошо, как и все остальное.

Тот же златоустовский нож Грибник по документам является разделочным и шкуросъемным ножом. Также ножами грибника часто называют складные ножи с клинком из стали 420 без ножевого замка. Видимо, потому, что срезать подберезовик можно и не зафиксированным клинком из недорогой стали.

Изогнутый нож грибника также делается с клинком из не самой дорогой нержавейки. Но такие ножи - любопытный аксессуар и забавный сувенир. Который действительно можно взять с собой по грибы. Причем, пользоваться этим ножом смогут и маленькие дети и люди пенсионного возраста.

Бабушка в дождевике с лукошком и большой финкой в руках выглядит менее гармонично.